Plättar
4 portioner potatismos
provencalska örtkryddor
150 g grönkål
2 ägg
Tillbehör
Ekologiskt bacon, 2 paket
rivna morötter
kikärtor
olivolja/rapsolja
pressad citron
balsamvinäger
vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
lingonsylt
garam masala
Om du inte har färdigt mos så gör en omgång potatismos. Blanda ner provencalska örtkryddor i moset efter smak samt hackad grönkål (tinad och avrunnen om du köpt fryst) och ägg. Klicka ut lagom stora plättar i en teflonpanna (med lite olivolja) och stek på svag värme i 4-5 minuter/sida.
Knaperstek baconet.
Blanda de rivna morötterna med lite olivolja, pressad citron och svartpeppar. Jag hade även i lite överblivna gröna ärtor.
Kikärtor 1
Blanda hälften av kikärtorna med 1/2 tsk Garam Masala, 1 msk olivolja, 1 pressad vitlöksklyfta, 1tsk balsamvinäger samt lite salt.
Kikärtor 2
Blanda resterande kikärtor med några droppar citron och 1 msk rapsolja (kallpressad).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar