Kycklingbiffa

Billig kycklingfärs förra veckan, eller var det två veckor sen, vi hade i alla fall två paket i kylen för en favorit i repris. Alla älskar denna såväl stora som små, i alla fall här i huset :)

Kycklingfärsbiffar
1 msk ströbröd
2 msk vatten
400 g kycklingfärs
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
svartpeppar
2 tsk gara masala
1 tsk spiskummin
1/2 riven aubergine (kan hoppas över, men enligt devisen att “trolla” i barnen grönsaker fungerar detta toppen)

Blanda ströbröd och vatten och låt svälla. Rör i kycklingfärs och finhackad purjolök, pressad vitlök salt och kryddor. Forma färsen till biffar och stek de på måttlig värme, 5 minuter på varje sida. Servera med potatis och spenatsallad.