Ingredienser
0,5 kg köttfärs
2 msk ströbröd
2 st ägg
1 msk dijonsenap
2 dl mjölk
400 g potatis(ar)
200 g ärtor
2 tsk salt
smör, att steka i
provencalska kryddor
1. Blanda ströbröd, hälften av mjölken, hälften av äggen och dijonsenapen. Låt stå i fem min.
2. Blanda i köttfärsen med salt och peppar. Forma till biffar och stek dem i lite smör.
3. Koka den skalade potatisen, mosa med resterande ägg, mjölk samt med de provencalska kryddorna. Smaka av med salt och peppar.
4. Koka ärtorna.
5. Häll lite vatten och eventuellt kalvfond i pannan som du stekte biffarna i, koka några minuter och sila sedan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar