treveckorssallad

Nästan som pizzasallad, och håller faktiskt utan problem tre vekor i kylen. Bara att lägga upp en skål till middagen när man känner för det. Dessutom är kål ju nyttigt :)

Ingredienser
1 kg vitkål
1 kg morötter
1 grön paprika
1 röd paprika
1 purjolök
Dressing
1 dl matolja
1 dl äppelcidervinäger
3/4 dl socker
1/2 tsk salt
1/2 tsk salladskrydda (kan uteslutas)

Blanda olja, vinäger, salt, socker och kryddan
Koka upp.
Riv under tiden vitkål och morötter
Skär paprika och purjolök (kan uteslutas)
Blanda alla grönsakerna i en skål
Häll över den kokande lagen
Ner i en bunke med lock och in i kylen bums.