Rödbetstzatziki

Vackert rosa tzatziki att servera till köttbiten, fisken eller grönsaksbiffen.

Ingredienser
200 g rödbetor
200 g vitkål
2 vitlöksklyftor
100 g avrunnen yoghurt
salt
peppar

Skala rödbetorna. Riv rödbetorna och vitkålen grovt. Smaka av yoghurten med vitlök, salt och peppar. Blanda yoghurten med rödbetor och vitkål.