Potatisgratäng

I mina ögon ska en potatisgratäng vara gräddig och med mycket vitlök och peppar.

Ingredienser
1 kg mjölig potatis
5 dl matlagningsgrädde
4-5 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Skala och skiva potatisen, hacka vitlöken. blanda alla ingridenser i en ungsfastform och täck eventuellt med några skivor smakrik ost om så önskas. In i ugnen i ca 1 timme runt 175-200°C – tills potatisen är välkokt och gratängen mjuk och lite mosig.