Ingredienser
300 g pastasnäckor, lumaconi
3 st vitlöksklyftor
1 knippa persilja
250 g ricottaost
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, grovmalen
1 burk krossade tomater
1 buljongtärning
1 msk färsk timjan
2 dl ost riven
1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan i rikligt med lättsalatat vatten i en gryta ca 9 minuter. spola hastigt av den med kallt vatten och låt rinna av.
2. Skala och finhacka 2 av vitlökarna. Hacka persilja. Blanda osten med vitlök och persilja och smaka av med salt och peppar.
3. Fyll pastasnäckorna med oströran
4. Koka upp tomatkrosset med en pressad vitlöksklyfta, 1 buljongtärning och lite oregano. Häll tomatsåsen i en ungsfast form.
5. Ställ pastasnäckorna i formen och strö över timjan och riven ost. Gratinera i 12 mintuter.
6. Servera med en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar